AULAS DE FEVEREIRO
Dia 9 (terça-feira), às 19 horas
Sobremesas com frutas
Para aproveitar duas delícias da estação, Lisiane Miura, nutricionista de CLAUDIA COMIDA&BEBIDA, sugere uma galette de peras (torta desenformada) e crumble de manga com cobertura de farofa.
Dia 11 (quinta-feira), às 15 horas
Cozinha nordestina
A nossa chef Bettina Orrico escolheu dois pratos que representam a riqueza de sabores do Nordeste: escondidinho de carne-seca e beiju de tapioca com coco. Enquanto cozinha, ela fala sobre os ingredientes típicos da região.
Dia 19 (sexta-feira), às 15 horas
Quitutes de fubá
O fubá – farinha obtida da moagem do milho seco – é muito usado na culinária brasileira. Bettina Orrico ensina a fazer duas receitas criadas e muito apreciadas pelos mineiros: bolo e broinha de fubá.
Dia 25 (quinta-feira), às 19 horas
Invenções com arroz
Misturado com couve ou enriquecido com marisco: duas maneiras que Bettina Orrico encontrou de deixar o arroz ainda mais gostoso. No final da aula, a Electrolux, patrocinadora da Cozinha Experimental de CLAUDIA, dará sugestões de congelamento e descongelamento de receitas com esse cereal.
As aulas so realizadas na Cozinha Experimental de CLAUDIA
Shopping Morumbi - Piso térreo (acesso pelo miniatrium)
Endereço: Av. Roque Petroni Junior, 1089, São Paulo, SP
fonte: revista claudia
