domingo, 15 de novembro de 2009

Batata suiça no Jeca Jones!

Quem não adora uma batatinha?

Essa é do JECA JONES, um cenário com palmeiras, bambus, bromélias e coqueiros; muita informalidade e descontração. Tem bar com música ao vivo e restaurante, um espaço infantil enorme para criança de todas as idades, ou seja, para toda a família.(viu mãe!!!)

O cardápio da casa passa da Feijoada ao Salmão, do Açaí ao Milkshake, do X ? Picanha ao Hambúrguer, da Batata Suíça ao Espetinho, do Frango Atropelado às novidades que ainda estão por vir, segundo Wagner Mota, um dos sócios, esta viagem gastronômica não acaba jamais.

Destaque para Misto Japa (sanduíche quente feito na baguete que leva shimeji, molho teriyaki e queijo prato) e Beirute Jeca Burguer (hambúrguer 200 g, fabricação própria, queijo, ovo alface, tomate e acompanha batata frita). As sobremesas são preparadas artesanalmente com receitas exclusivas. Torta de Maçã (com sorvete de creme); Torta Bis (recheada com o famoso chocolate; Torta de Limão e o Mousse Carioca (mousse de chocolate lacta branco e chocolate ao leite) são algumas das sugestões.

Outro diferencial é a Adega Climatizada instalada do interior do estabelecimento. A Goa Bebidas proporciona ao cliente degustação no local, orientação, comodidade e serviços diferenciados para o segmento de evento. São mais de 2.000 rótulos para atender o público da casa e de toda Grande São Paulo. E por falar em evento o Jeca Jones possuí infra-estrutura para que na hora o cliente sinta-se também um convidado. Realizamos em nosso espaço reservado festas Infantil ou Adulto, Confraternização, Reunião ou o que o desejar. Cuidamos da decoração, comida, bebida, equipe, som, iluminação, banda, DJ, barmen e atividades recreativas. São mais de cinqüenta pessoas para servir! O espaço gastronômico conta também com uma área destinada à diversão de adultos e crianças. É o Jeca Jogos; pinball, carrinhos de corrida e mais novidades a caminho.  (origem:baladaCerta)






Camarão ao molho de pimenta rosa

Esse é um dos pratos do Giverny Bistrô: um lugar romântico, aconchegante e sofisticado.

A apresentação dos pratos é perfeita, usam cloche para nos servir, é realmente uma ótima dica para impressionar alguém, mas eu costumo ir almocar mesmo, porque é muito bom.




sábado, 14 de novembro de 2009

Gnocchi de Veneza

Hoje encontrei um amigo, o Gabriel Rizzi,  que está trabalhando na Itália... logo pedi para ele mandar algumas receitas e dicas do que comer por lá, aliás queria ficar gorda na Itália :-)




esse Gnocchi é de Veneza
do restaurante chamado 40 Ladrones, água na boca né? =]

quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Boteco Bohemia 2009 - Veríssimo O Vencedor :)

Veríssimo com o petisco Pirulito de Rabada no Caixote
 
Pirulito de Rabada mergulhado em um tacho com polenta(milharia), lingüiça toscana e agrião crisp. Para acompanhar, picles de quiabo e ovo de codorna mole que estourava na boca com um bacon delicioso, nhamm nhamm






Os Mestres, que me deram dicas muito legais e foi um prazer conhecê-los!



O Prato:

 


E a surpresa: Picles de quiabo (vinho+ vinagre e cebolinhas)



   

Boteco Bohemia 2009


quarta-feira, 4 de novembro de 2009

CARNE! CARNE! CARNE!

Se você quer experimentar uma carne deliciosa experimente no Baby Beef Rubaiyat - Itaim - Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2954

Entrada, ponto da carne, acompanhamentos... supimpa!

Vejam as fotos de uma reunião no almoço:



Chewbacca comeu tudo, pode?!



Meu pratinho rsss



E o ossinho dos flinstones do Zeponi.

Hora do almoço, bye!!

terça-feira, 3 de novembro de 2009

------ Pizzaria Rosso Blu ------

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Recentemente inaugurou no Morumbi a pizzaria Rosso Blu (www.pizzariarossoblu.com.br).
Com um nome tão forte e bonito a gente só espera algo muito bom.

Mais um dos emprendimentos do Cauê Pinheiro, que gentilmente mandou entregar na minha casa um dos seus pratos, pois é EXPERIMENTEI

Recebi em casa pontualmente (isso não é fantástico para um delivery) um calzone perfeito. Massa crocante por fora e macia, aroma convidativo. Três queijos perfeitos no ponto, nem mais nem menos...
A pizzaria tem massa normal e integral, além das pizzas lights.

Admirando o cardápio (adoro cardápios) fiquei com muita vontade de experimentar foi a pizza de Polenghi (polenghi, lascas de alho desidratado e parmesão) e também a ROSSO BLU(brie com mel ou Parma).

Um dos melhores risottos que experimentei é de brie com mel, lá no terraço Itália ;)
Apreciem com os olhos.... e peça a de vocês:)







Outra curiosidade foi o lacre da caixa já pedi pizzas em milhares de lugares bacanérrimos e nunca vi esse lacre,  adorei:




a caixa com o cardápio que tanto gostei:






Para acompanhar abri (com muito sacrifício porque não tenho daqueles abridores de vinho tananam rs:) um Barão de Alenquer Branco, coincidentemente hoje liguei na distruibuidora para saber quanto saía a caixa, tanto o tinto quanto o branco são muito bons, e eu que sempre acho tinto forte achei suave. Ambos descem muito muito bem. Adoraria que todos pudessem experimentar, é um vinho português que me surpreendeu já postei o tinto agora vamos ao branco: www.winerydistribuidora.com.br




foto de celular porque a bateria da câmera acabou:(

Obrigada a todos da Rosso Blue e muito sucesso!!



ah o Rascal!!

O Rascal é um dos melhores restaurantes que oferece buffet.
Aquele molho de tomate... hmmm... ai que tudo de bom!!! Já pensaram em fazer em casa?

  • 3 quilos de tomate sem pele e sem semente em cubinhos;
  • 20 gr de açucar;
  • 15 gr de folhas de manjericão inteiras
  • 1/2 xícara de azeite;
Ingredientes para o refogado:
  • 12 gr de alho picadinho;
  • 100 gr de cebola picadinha;
  • 20 gr de manjericão picadinho;
  • 7 gr de sal
  • 3 col de sopa de azeite.
Faça um refogado com os ingredientes acima, quando a cebola estiver transparente, adicione os outros ingredientes. Deixe no fogo por 15 minutos, não deixando que o tomate se desfaça. SUPIMPA!



Sabe pq a mistureba? Pq amooo o raviolli verde deles, amo ragu (ao lado é gnocchi de mandioquinha com ossobuco de vitela... queria saber fazer isso) e a lasanha do chef que quis experimentar... uma massa grossa com um queijo grosso... e advinha PERFEITO.
Queria ter rascal no nome:)


Abaixo é uma fotinho de umassssssssss das delícias que tem no buffet, esses tomates cerejas são PERFEITOS comeria um monte, saborosos (sim tomatinhos saborosos) devem ter uma plantação no quintal regada a evian rsss...Temos também o atum com crosta de gergelim e molho teriyaki, na verdade eles agora tem 3 molhos e um é a base de cebolinha e é perfeito... miam, me dá até fome falar. O ceviche de salmão já é tradicional e as bolinhas de queijo de cabra fica perfeita com o crostim de alecrim. E para finalizar meus milhozinhos... ai q vício como o pote sozinha. EXPERIMENTE =)







segunda-feira, 19 de outubro de 2009

PratoP

domingo, 18 de outubro de 2009

Faça seu avental personalizado!!!







me



o melhor rs


baby


Ana :-)


Outlet de vinhos - 2 http://www.vinhooutlet.com.br/2009/

Mais fotinhos do evento:



Prêmios:




Amigos :-)


Outlet do vinho - http://www.vinhooutlet.com.br/2009/ 1

Como aprender e experimentar mais dessa delícia dos Deuses....






CALEBRESE


O vinho da noite:-) comprado direto do produtor vejam o próximo post ;-)




Suave e premiado vinho português

A entradinha foi um delicioso pão italiano do st marche, um dos mais gostosos que experimentei e um queijinho roquefort com azeite, nham...




Enquanto isso...





Na cozinha refogue muito bem a cebola no azeite, acrescente a calabrezinha, frite bem. Acrescente o tomate maduro picadinho com manjericão à vontade e meia tacinha de vinho (escondido hehe) e deixe curtir bem, a massa já contém pimenta calabresa, mas eu adicionei mais um pouquinho para um jantar picante.



Com o spaghetti al dente misturamos tudo:



e nhammm:


domingo, 27 de setembro de 2009

Paella - www.bardocamarao.com.br - Itaim

Pessoal, vejam que maravilha esse dia!!!


Olha eu ajudando, rsrsrs


a LeLê tbm ajudou :-)



Mexilhões.........




Gigantes... camarões deliciosos e gigantes!




e mais camarões... 




Agora as fotos!




Todos juntos!! êeee


e o delicioso prato:


Vôngoles






A parte mais importante de uma receita começa pela boa vontade em fazê-la (rs!) e bons ingredientes.
Nessa experimentei um azafrão que trouxe do Peru, bem diferente, pois não era a extração e sim as próprias flores.
E sempre que usarem vôngoles ou qualquer coisa fresca do mar no seu prato não esqueçam de ferver antes, para tirar aquele gosto do mar... e amore, desculpe pelas areinhas rsrs...

domingo, 23 de agosto de 2009

Queijo e Funghi!

Ah eu sempre quis fazer um molho N´queijo, mas como nunca fui procurar como fazer e não queria comprá-lo pronto (nada contra, mas não sei qual daqueles todos seriam o melhor)
Inventei um molho onde a base é o fondue tirolez, que é PERFEITO.

Para hidratar o funghi cozinhei no leite:
Refogue alho, acrescente o fondue, maizena dissulvida no leitinho, noz moscada,
vinho... e se ele não engrossar >: < adicione uma caixinha de creme de leite, hehehe
Coloca o macarrão na forma untada com azeite:
Acrescenta o molho e queijo ralado em cima:
E thanammm:

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